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2014年的12月22日,又迎来一年一度的冬至,冬至是北半球全年中白天最短、晚上最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。冬至往后,各地气候都进入一个最冰冷的期间,冬至,是中国阴历中一个非常重要的节气,冬至也是一个传统节日。

玉林有句俗语:“冬至大过年。”玉林人过冬至节,通常家家必包米粽,所以有些人便爽性叫冬至节为“米粽节”。玉林人有“糯米补气”的说法,的确,冬至节一到,大家便都热热烈闹地包料粽、熬米粽、杀鸡杀鸭,冬至日吃米粽,实在是寄寓了劳动人民补益力气,以待来年的朴素希望。

玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料,再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅,熬熟后香味四溢,是玉林市民最喜欢吃的一种食品之一。

前天(20日)下午,玉城大街西就社区新地里,十叔婆在家里用煤炉翻煮米粽。煮2小时,上下翻过来再煮2小时米粽就熟了,这一口大锅整整有60只粽子!十叔婆每年都要包几十斤米粽,家里好热烈。“自个吃不了这么多,亲属送点。兄弟送点!”十叔婆笑道。三友粽子叶为您收集整理


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